Pollo en Salsa

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  • "Pollo en Salsa" - Todo sobre el Pollo en Salsa

    El pollo en salsa es una receta de las de toda la vida, de esas que pasan de generación en generación y que gusta a casi todos. En esta web te mostramos una selección de las mejores recetas para cocinar tu mismo pollo en salsa.

    Además te aportamos los mejores consejos y trucos para que tus platos salgan en su punto y resulten un éxito cuando tengas invitados o simplemente para un almuerzo o cena del día a día con la familia.

    Esperamos que disfrutes preparando estas recetas que a continuación te proponemos, que serán diversas y variadas, con ingredientes diferentes y elaboraciones distintas, para que tengas una amplia variedad de recetas donde elegir.

    Receta de Pollo en Salsa





    Actualización: 19/10/2016

    La primera receta que os mostramos es una receta de pollo en salsa tradicional y sencilla de preparar. No requiere mucho tiempo de preparación ni muchos ingredientes, así que es ideal para cualquier almuerzo para toda la familia.



    Ingredientes:

    - Un pollo troceado
    - Una cebolla grande
    - Una cabeza de ajos
    - 400 ml de vino blanco
    - 250 ml de agua
    - Una pastilla de caldo de pollo
    - Un par de hojas de laurel
    - Tomillo
    - Orégano
    - Pimienta negra molida
    - Sal
    - Aceite oliva virgen


    Preparación:

    Esta es una de esas recetas que merece la pena tener en nuestro recetario personal, porque es sencilla de preparar, rica y sabrosa y que además le gusta a todo el mundo en general. Es una de esas recetas ideales para preparar como almuerzo cualquier día de la semana. Vamos a mostraros paso a paso la receta para que os resulte lo más sencilla de preparar, así que esperamos que os guste y os resulte de utilidad para vuestras recetas del día a día.

    Empezamos limpiando bien el pollo y salpimentándolo, una vez lo tengamos bien troceado, algo que os recomendamos pedir al carnicero, que os lo servirá bien troceado y os dejará listo en poco tiempo, así os evitáis la tarea en casa. Usad la cantidad de pollo que necesitéis según los comensales que vaya a haber, teniendo en cuenta que con un buen pollo pueden comer 3 o 4 personas, sobre todo si lo servís con alguna guarnición.

    Pelamos y cortamos los ajos en láminas no demasiado gruesas, y después pelamos también la cebolla y la cortamos en trozos que sean más bien pequeños. Ponemos a calentar una olla grande, donde nos quepa bien el pollo, le echamos un buen chorreón de aceite de oliva y cuando esté bien caliente vamos a freír el pollo hasta que se dore por todos lados. Queremos que quede sellado por fuera, pero sin que esté hecho del todo, por lo que no debemos dejarlo mucho tiempo. Cuando se haya dorado bien, lo sacamos y reservamos para más tarde.

    En ese mismo aceite echamos los ajos y cuando comiencen a tomar color echamos la cebolla picada, con un puñado de sal para que se poche bien, y las dejamos sofreír bien, hasta que empiece a volverse transparente, sin llegar a quemarse. Cuando esté tierna la cebolla volvemos a añadir los trozos de pollo a la olla, añadimos también el vino blanco y las hojas de laurel, y dejamos que se evapore el alcohol del mismo durante un par de minutos a fuego fuerte.

    Agregamos después la pastilla de caldo de pollo disuelta en un vaso de agua, un poco de orégano y tomillo al gusto y dejamos a fuego lento que se vaya cocinando el pollo poco a poco. Debemos dejar el pollo durante unos 40 o 45 minutos para que se cocine bien, sin dejar de remover de vez en cuando. Cuando esté bien hecho probamos el mismo para ver si es necesario corregirle el punto de sal o de las especias, y cuando esté a nuestro gusto lo retiramos del fuego. Si queremos espesar un poco la salsa podemos añadir un poco de harina y removerla bien para disolverla y que de un poco de consistencia a la misma. Y ya tendríamos listo esta rica receta de pollo en salsa, ideal para acompañar con unas patatas fritas o cocidas o con una buena ensalada.

    Receta de Pollo en Salsa Verde


    Te mostramos como preparar un rico pollo en salsa verde, una de las recetas con más sabor para cocinar el pollo, además de ser una forma bastante original. Te detallamos su preparación paso a paso.



    Ingredientes:

    - Un pollo troceado
    - Una cebolla grande
    - 4 dientes de ajo
    - 200 ml de caldo de pollo
    - 150 ml de vino blanco
    - Una cucharada de harina
    - Perejil fresco
    - Pimienta negra
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Pollo en Salsa de Soja


    Esta receta de pollo en salsa de soja no es una receta muy conocida pero que sin duda te va a gustar por su sabor y porque resulta muy saludable. Te traemos la receta detallada paso a paso.



    Ingredientes:

    - Un pollo troceado
    - 50 gramos de almendras crudas
    - 500 ml de salsa de soja
    - 100 ml de vino blanco
    - 100 ml de agua
    - Dos limas
    - Dos dientes de ajo
    - Un par de hojas de laurel
    - Una cucharada de pimienta negra en grano
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Pollo en Salsa Agridulce


    A continuación te vamos a enseñar a elaborar un riquísimo pollo en salsa agridulce, una forma de preparar el pollo que seguro gusta a la mayoría, y que además tiene una preparación sencilla.



    Ingredientes:

    - Dos buenos muslos de pollo
    - 100 gramos de kétchup
    - 50 gramos de azúcar
    - 250 ml de zumo de naranja natural
    - 125 ml de vinagre
    - Sal
    - Pimienta negra molida

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    Receta de Pollo en Salsa Blanca


    Otra de las recetas más originales que te vamos a mostrar es esta con la que preparar un rico pollo en salsa blanca. Ya verás que resulta muy sencilla y sabrosa al mismo tiempo, seguro que le gusta a tus comensales.



    Ingredientes:

    - Un par de pechugas de pollo
    - 50 gramos de harina
    - 50 gramos de mantequilla
    - 150 ml de leche entera
    - Una cebolleta grande
    - Pimienta negra molida
    - Nuez moscada molida
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Otras Webs de Recetas

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    Receta de Pollo en Salsa de Naranja


    En este caso os traemos otra de esas recetas que casi todos hemos probado alguna vez, el pollo en salsa de naranja. Es una receta rica, sabrosa y fácil de preparar, que vamos a detallarte para que la hagas en casa sin problemas.



    Ingredientes:

    - Dos pechugas de pollo
    - 600 ml de zumo de naranja natural
    - 300 ml de caldo de pollo
    - 200 ml de vino blanco
    - 40 gramos de maicena
    - 25 gramos de azúcar moreno
    - Dos dientes de ajo
    - Dos cebollas
    - Dos hojas de laurel
    - Sal
    - Pimienta negra molida
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Pollo en Salsa al Ajillo


    Os mostramos en esta ocasión una receta que puedes preparar en cualquier época del año, el pollo en salsa al ajillo es una forma estupenda de cocinar el pollo en casa. Anímate a probar la receta.



    Ingredientes:

    - Un pollo entero troceado
    - Una cabeza de ajos grande
    - 250 ml de vino blanco
    - 250 ml de caldo de pollo
    - Sal
    - Pimienta negra molida
    - Aceite de oliva virgen
    - Orégano (Opcional)
    - Tomillo (Opcional)
    - Romero (Opcional)

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    Receta de Pollo en Salsa con Champiñones


    Este pollo en salsa con champiñones es una receta con gran tradición en algunas regiones de nuestro país. Es una de las mejores formas de hacer el pollo en salsa, te animamos a prepararla siguiendo nuestras indicaciones paso a paso.



    Ingredientes:

    - Un pollo troceado
    - Cuatro dientes de ajo
    - Una cebolla grande
    - 300 gramos de champiñones frescos
    - 200 ml de vino blanco
    - 200 ml de caldo de pollo
    - Dos cucharadas de harina
    - Pimienta negra molida
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Pollo en Salsa de Tomate


    Esta receta que os mostramos a continuación es una de las recetas más conocidas de pollo en salsa, y una de las más sabrosas in duda alguna. Te animamos a probar este pollo en salsa de tomate, seguro que te encanta.



    Ingredientes:

    - Un pollo troceado
    - Una cebolla grande
    - Un par de pimientos verdes
    - Una lata grande de tomate triturado
    - Una pastilla de caldo de pollo
    - Pimienta negra molida
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen


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    Receta de Pollo en Salsa de Almendras


    Esta receta para hacer pollo en salsa de almendras es perfecta para hacer cuando tienes invitados, ya que es una receta muy rica y vistosa con la que sorprenderlos, que además se prepara sin demasiada dificultad.



    Ingredientes:

    - Un buen pollo troceado
    - Una cebolla grande
    - Dos o tres dientes de ajo
    - Una hoja de laurel
    - 75 gramos de almendras crudas
    - 250 ml de vino blanco
    - 300 ml de caldo de pollo
    - 3 o 4 rebanadas de pan
    - Pimienta negra molida
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Pollo en Salsa Thermomix


    Una receta para guardar si tienes Thermomix, ya que es ideal para preparar un pollo en salsa de manera rápida y fácil.



    Ingredientes:

    - Un kilo de pechuga de pollo
    - Una cebolla grande
    - Un par de dientes de ajo
    - 250 gramos de champiñones
    - 250 gramos de guisantes
    - 150 ml de cerveza
    - 175 gramos de tomate frito
    - Pimentón dulce
    - Pimienta negra molida
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Otras Webs de Recetas

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